Análise detectou níveis elevados da bactéria Staphylococcus aureus, que pode causar intoxicações graves
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição cautelar do lote 183/B do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita após identificar bactérias em níveis acima do permitido. A medida foi publicada na última segunda-feira, 2, no Diário Oficial da União.
Segundo a agência, o produto foi reprovado no processo de quantificação do padrão de estafilococos coagulase positiva, que mede a quantidade da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos, bebidas e embalagens. Trata-se de uma bactéria considerada oportunista muito comum em humanos e animais.
O resultado consta em laudo de análise fiscal emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ).
A Anvisa afirma que a presença desses microrganismos em níveis elevados pode causar intoxicações alimentares e outras doenças. De acordo com especialistas, infecções agudas causadas pela bactéria podem se disseminar pelo organismo e provocar quadros mais graves.
A agência atribuiu o produto à empresa Apti Alimentos. O Estadão procurou a companhia, mas não obteve retorno até a publicação desta matéria.
O jornal também entrou em contato com a marca La Vaquita, mas também não recebeu resposta. O espaço segue aberto para manifestação.
